فارس ادز

داستان دنباله دار شش یخدانها - مریم برزویی

 یه داستان صوتی خاص 

(با خوانش خود نویسنده)

از اون داستانها که کلی ذهن تون رو درگیر میکنه
و روزها بهش فکر خواهید کرد

اگر علاقه مند به دریافت رایگان بخشی از داستان هستید اینجا کلیک کنید. 

داستان دنباله دار شش یخدانها - مریم برزویی

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

رولت طرحدار

رولت طرحدار

ویرایش: 1394/9/13
نویسنده: chaampol


تخم مرع 4عدد
اردسفید 8قاشق غداخوری سر پر
بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری
پودر کاکاوو یک قاشق غداخوری سر پر
آب جوش 4قاشق غداخوری
وانیل نصف قاشق مربا خوری
ودر قند یا شکر 8قاشق غدا خوری سر پر
ابتدا سفیده و زرده رو کاملا جدا کرده سفیده رو با دور تند همزن میزنیم تا پف کنه و سفید شه و وقتی طرفو برگردوندن نریزه بعد 4 قاشق پودر قند رو اضافه و هم بزنین و

بذارین یخچال تیغه های همزن و بشورین و زرده رو هم بزنین و حین همزدن اب جوشو اضافه کنین و شکر و وانیل رو هم بریزین و اونقد هم بزنین تا غلیظ شه و به سفیده اضافه کنین و در یه جهت هم بزنین (بدون همزن )مخلوط کنین، آرد و بکینگ پودرو قاطی کنین و دوبار الک کنین و به مواد اضافه کنین در دو مرحله ، در یک جهت با کاردک به ارومی هم بزنین 4قاشق از مایع رو وردارین و یک قاشق کاکاو رو توش الک کنین و مخلوط کنین ، دوقاشق از موادو هم با زعفرون یا رنگ خوراکی زرد کنین ، مواد و جداگانه در قیف با ماسوره خیلی ریز که مخصوص نوشتنه بریزین و روی کاغد روغنی که در قالب گذاشته شده طرحتونو پیاده کنین اول حلقه های کوچیک و بزرگ با مواد کاکاویی بزنین بهد توشو مواد زرد رنگتونو بریزین ، فر رو هم که اول کر روشن کردین و گرم هست قالبتونو حدود 1دقیقه بزارین توش یکم فقط یکم که مواد بسته شد از فر دبیارین و بقیه موادو بریزین روش و به ارومی پهن کنین و حدود 10 دقیقه بزارین تو فر ، بعد برگردونین رو کاغد رو غنی دیگه و یه حوله ضخیم بزارین روش حدود 5 دقیقه بمونه بعد به آرومی کاغذروغنی و از رولت جدا کنین بعد سمت طرح دارو برگردونین زیر و روی کیک که طلایی رنگه رو با نوک چاقو افقی خط بندازین مواظب باشین کیکو برش عمیق ندینو تیکه نکنین بعد به آرومی رول کنین و بزارین تو یخچال بعد یک ساعت بازش کنین و خامه فرم گرفته رو باموز و گردو هرچی که دوست دارین روش بریزینو آروم رول کنین و بزارین یخچال تا یکی دوساعت بمونه هر چقد بمونه خوشمزه تره


منبع: کانال تلگرام آشپزی با لذت
امتیاز دهی به مقاله



نظرات   (0 نظر)
مرتب سازی بر اساس:

 
ثبت نظر:
شما می توانید درباره رولت طرحدار نظر دهید یا سوال بپرسید:
نام و نام خانوادگی:
کلمات کلیدی: رولت طرحدار ، آشپزی ، لذت آشپزی ، تخم مرغ ، مواد لازم ، روش تهیه رولت طرحدار ، دستور العمل پخت رولت طرحدار ، طرز تهیه یه دسر خوشمزه ، طرز تهیه رولت طرحدار ، یه وعده غذایی خوشمزه و سبک