فارس ادز

داستان دنباله دار شش یخدانها - مریم برزویی

 یه داستان صوتی خاص 

(با خوانش خود نویسنده)

از اون داستانها که کلی ذهن تون رو درگیر میکنه
و روزها بهش فکر خواهید کرد

اگر علاقه مند به دریافت رایگان بخشی از داستان هستید از طریق فرم تماس با ما اطلاع رسانی نمایید. 

داستان دنباله دار شش یخدانها - مریم برزویی

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

پاناکوتای شکلاتی

پاناکوتای شکلاتی

ویرایش: 1394/9/13
نویسنده: chaampol


خامه 200 گرم
شير 1 ليوان
پودر ژلاتين 1 ق غ
عسل 1 ق غ
شکلات تخته ای 100 گرم
در هنگام استفاده از پودر ژلاتين ... بايد پودر ژلاتين رو روي شير بپاشيم و بريم دنبال كارمون.
پاكت خامه رو باز ميكنيم و توي ظرف خالى ميكنيم
توي يه ظرف ديگه ...مثلا ديگ كوچيكي چيزي... يه كم آب ميريزيم و ميذاريم به جوش بياد. توجه داشته باشيد كه به هيچ عنوان نبايد آب جوش با ظرف بالايي تماس پيدا كنه. پس از اول سايز ديگ و ظرف پيركس و ارتفاع آب جوش رو با هم تنظيم ميكنيم.
ظرف حاوي خامه رو روي ديگ آب جوش ميذاريم و همش ميزنيم تا خامه يكنواخت شه.
شکلات رو به روش بن ماری ذوب کرده و در این مرحله به خامه اضافه ميكنيم. و خوب هم ميزنيم.
عسل رو هم اضافه ميكنيم. به هيچ عنوان عسل رو با شكر جايگزين نكنيد چون توي طعمش تاثير فوق العاده خوبي داره.
و مرتب هم ميزنيم. و حواسمون هست كه خامه به جوش نياد.
تا الان ديگه بايد ژلاتين با شير حل شده و پفكي شده باشه. 20 ثانيه ميذاريمش توي مايكروفر تا ذوب شه.
قبل از اينكه خامه تصميم گرفته به جوش بياد ژلاتين رو اضافه ميكنيم.
و خوب هم ميزنيم و به محض اينكه احساس كرديم ميخواد به جوش بياد (يعني تعداد حباب ها زياد شده) از روي حرارت برش ميداريم.
حالا توي يه ظرف پيركس بزرگتر مقداري يخ ريختم. پس شما هم بايد يه ظرف بزرگتر پيدا كنيد كه اون يكي ظرفتون رو توش بذاريد. اين |ست پيركس سه تيكه| ها خيلي چيز خوبين، حسابي كاربرد داره.
پس ظرف پانا كتا رو روي ظرف پر از يخ گذاشته و هم ميزنيم.
اينقدر هم ميزنيم تا سرد شه. بعد اونا رو توی قالب میریزیم و میزاریم یخچال
بعد از 4 ساعت تو ظرف برش میگردونیم .


منبع: کانال تلگرام فن مهمانی
امتیاز دهی به مقاله



نظرات   (0 نظر)
مرتب سازی بر اساس:

 
ثبت نظر:
شما می توانید درباره پاناکوتای شکلاتی نظر دهید یا سوال بپرسید:
نام و نام خانوادگی:
کلمات کلیدی: پاناکوتای شکلاتی ، آشپزی ، لذت آشپزی ، پاناکوتا ، مواد لازم ، روش تهیه پاناکوتای شکلاتی ، پاناکوتا چیست ، طرز تهیه یه دسر خوشمزه ، طرز تهیه پاناکوتای شکلاتی ، یه وعده غذایی خوشمزه و سبک