فارس ادز

داستان دنباله دار شش یخدانها - مریم برزویی

 یه داستان صوتی خاص 

(با خوانش خود نویسنده)

از اون داستانها که کلی ذهن تون رو درگیر میکنه
و روزها بهش فکر خواهید کرد

اگر علاقه مند به دریافت رایگان بخشی از داستان هستید اینجا کلیک کنید. 

داستان دنباله دار شش یخدانها - مریم برزویی

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

چيز كيك مخصوص شب يلدا:

چيز كيك مخصوص شب يلدا:

ویرایش: 1394/9/20
نویسنده: chaampol



مواد لازم:
ساقه طلایی میکس شده یک بسته
کره 50 گرمی یک عدد
ژله آلورا سفید رنگ یک عدد
خامه سفید بزرگ یک عدد
شکر دوقاشق غذاخوری
پنیر خامه ای یک عدد کوچک



برای لایه آخرین میتوان از ژله توت فرنگی
یا انار
یا آلبالو
یا موز استفاده کرد که این موضوع سلیقه ای

من از ژله انار و موز استفاده کردم
کمپوت توت آناناس

طرزتهیه:
ابتدا کره را به صورت غیر مستقیم آب میکنیم
یعنی درون یه ظرف ریخته و به طور غیر مستقیم روی حرارت میگزاریم
سپس ساقه طلایی میکس شده را اضافه میکنیم وباهم مخلوط میکنیم
سپس یک ظرف لبه دار گرد یا مربع شکل برمیداریم ودرون ظرف یک کیسه فریزر انداخته
به طوری که کاملا ظرف ما رو بگیره اگر نشد
از سلفون استفاده کنید
سپس بیسکویت را ریخته وکاملا صاف میکنیم
و میگذاریم در یخچال به مدت دوساعت بمونه تا سفت شود
سپس ژل آلورا را رد یک ظرف میریزیم بعد میزان آبی که باید به آن اضافه کنیم 3/4 لیوان آب گرم و سرد
یعنی روی هم این مقدار آب
سپس پودر ژله که کاملا حل شد خامه
پنیر
شکر رااضافه میکنیم وکاملا هم میزنیم تا یک محلول یک دست به ما بدهد
سپس میگزاریم تا این مواد به دمای اتاق برسه
وبعد میریزیم روی ساقه طلایی
و میگزاریم در یخچال تا سفت شود
سپس در آخر از هر ژلی که میخواهید استفاده کنید با میوه همان ژله تزیین کنید
من از ژله انار استفاده کردم وقبل از اینکه ژله انار را استفاده کنم دونه های انار را روی مواد زیر که خودشو گرفته بود ریختم
وبعد ژله انار را درست کردم
میزان آب مصرفی در ژله3/4 لیوان
یعنی آب سرد و گرم روی هم
وقتی که پودر ژله را حل کردیم میگزاریم تا به دمای اتاق برسه
سپس ژله رابه مواد قبلی اضافه کرده و میگزاریم در یخچال تا سفت شود
ودر آخر با احتیاط کیسه فریزری که در ظرف انداخته بودیم را بلند میکنیم و خیلی آروم از زیر مواد جدا میکنیم و در ظرفی که میخواهیم سرو کنیم میگزاریم خیلی با احتیاط چون ممکن است خورد شود
سپس با چاقوی تیز برش میزنیم


من برای تزیین از همان مواد ژله آلورا که با خامه درست کرده بودیم استفاده کردم
یک مقداری به طور جداگانه در یک ظرف دیگه ریختم و گزاشتم در یخچال
هنگامی که کاملا گرفت با قالب برش زدم
سپس با نگین های تزیینی خوراکی روی آن را تزیین کردم
البته لازم به تذکر هست اگر میخواهید از نگین استفاده کنید باید هنگام سرو روی آن بگزارید چون اگر زودتر بچینید روی ژله شما رنگ میدهد
ودر آخر دور آن را با آناناس تزیین کنید


منبع: کانال تلگرام فن مهمانی
امتیاز دهی به مقاله



نظرات   (0 نظر)
مرتب سازی بر اساس:

 
ثبت نظر:
شما می توانید درباره چيز كيك مخصوص شب يلدا: نظر دهید یا سوال بپرسید:
نام و نام خانوادگی:
کلمات کلیدی: چيز كيك مخصوص شب يلدا ، چيز كيك ، كيك ، كيك مخصوص شب يلدا ، شب يلدا ، ژله توت فرنگی ، خامه سفید ، مواد لازم ، ساقه طلایی ، ژله آلورا ، ژله انار ، آناناس ، تزیین