فارس ادز

داستان دنباله دار شش یخدانها - مریم برزویی

 یه داستان صوتی خاص 

(با خوانش خود نویسنده)

از اون داستانها که کلی ذهن تون رو درگیر میکنه
و روزها بهش فکر خواهید کرد

اگر علاقه مند به دریافت رایگان بخشی از داستان هستید از طریق فرم تماس با ما اطلاع رسانی نمایید. 

داستان دنباله دار شش یخدانها - مریم برزویی

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

فیله استریپس

فیله استریپس

ویرایش: 1395/10/8
نویسنده: chaampol


فيله ها رو توي هرچيزي كه دوست دارين بخوابونيد. من از آبليمو و آويشن و یک حبه سیر استفاده كردم .
به مقدار زيادي آرد احتياج داريم آرد رو بايد مزه دار كنيم، پودر سير و زنجبيل و ادويه ي دلخواه كمي نمك و اگه خواستين قرص مرغ براي مزه دار كردن مرغ كافيه و اگه خواستين تند بشه فلفل قرمز !! فيله هارو توي مواد دلخواه مزه دار ميكنيم . توي يك كاسه ي بسيار بزرگ مخلوط آرد و پودر سير و آويشن و زنجبيل و هر ادويه اي كه دوست داريم رو مخلوط ميكنيم .
يك ظرف آب سرد ميذاريم كنارمون . فيله هاي مزه دار شده رو توي آرد ميزنيم وقتي كه مواد خشكمون همه جاي مرغ رو پوشوند فيلرو داخل آب سرد ميزنيم و دوباره داخل مواد آرديمون ميزنيم ، تا همه ي فيله آردي بشه . مرغ رو توي آرد ميغلتونيم. مجدداً فيله رو داخل آب ميبريم و مجددا داخل مخلوط آردي ميبريم . در اين مرحله فيله رو به همراه مقداري آرد دردست ميگيريم به صورتي كه فيله كف دستمون باشه و دست راست رو در جهت عقربه هاي ساعت و دست چپ رو خلاف جهت عقربه هاي ساعت ميچرخونيم. به يه حالت دوراني! . و با دست فشار مياريم به فيله و توی آرد میلرزونیم فیله رو اين آب و آرد فاصله بين هم ايجاد ميكنن و راحت تر ميتونيم فيله رو پولكي كنيم . بعد از اين مراحل بلافاصله فيله رو داخل روغني كه از قبل داغ شده ميذاريم تا سرخ بشه. ( اگه بذارید بمونه و بعد سرخ کنید پولک های روش کم میشه ) و بعد از سرخ شدن روی دستمال آشپزخونه قرار بدید تا روغنش گرفته بشه .


منبع: آشپزیکانال تلگرام فن مهمانی
امتیاز دهی به مقاله



نظرات   (0 نظر)
مرتب سازی بر اساس:

 
ثبت نظر:
شما می توانید درباره فیله استریپس نظر دهید یا سوال بپرسید:
نام و نام خانوادگی:
کلمات کلیدی: طرز تهیه فیله استریپس ، فیله استریپس ، فیله ، استریپس ، آشپزی ، مرغ تکه شده ، آموزش آشپزی ، آبليمو