----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
دو عدد پیاز بزرگ
نیم کیلو قارچ تفت داده وبدون آب
گوشت چرخ شده 200 گرم
دو عدد گوجه نگینی خرد شده
فلفل رنگی من از سبز و قرمز خرد شده استفاده کردم از هر کدوم نصف
3 حبه سیر ریز خرد شده
نمک و فلفل و اویشن و زنجبیل چوب دارچین و یا مقداری خود دارچین
رب گوجه دو قاشق غ
ابتدا پیاز رو با کمی روغن تفت میدیم مقداری زردچوبه می زنیم کمی که سبک شد وطلایی گوشت رو می ریزیم و تفت میدیم مقداری نمک و فلفل و زردچوبه به گوشت میزنیم تا طعم دار بشه فلفل های رنگی رو اضافه بعد قارچ تفت داده شده رو میریزیم و سیر رو اضافه می کنیم دو قاشق رب گوجه می زنیم و کمی تفت میدیم تا خوشرنگ بشه ادویه ها رو می ریزیم و گوجه نگینی رو در ظرف رو میزاریم تا کمی بپزه بعد برای اینکه طعم خوبی داشته باشه دو تا سه قاشق اب لیمو می ریزیم خیلی توی طعم این غذا تاثیر داره.
توی قابلمه آب بریزید تا جوش بیاد پاستا رو داخلش بریزید بعد از 8 تا 9 دقیقه ابکش کنید.توی تابه من سیب زمینی رو ورقه های نازک کردم وکف تابه یک قاشق روغن ریختم وسیب زمینی ها رو چیدم.بعد پاستا رو ریختم سپس مواد گوشت و قارچ رو مخلوط کردم ودر پنج دقیقه آخر کمی پنیر پیتزا روش ریختم ومقدارکمی اویشن.
عزیزان به این خاطر کف تابه سیب زمینی گداشتم چون این پاستا روباید دم کنیم بخاطر اینکه تهش خشک نشه وقابل استفاده قرار بگیره.
بپزید ونهایت لذت روببرید.
منبع: آشپزیکانال تلگرام فن مهمانی
کلمات کلیدی: طرز تهیه پاستا پنه قارچ و گوشت ، پاستا پنه قارچ و گوشت ، پاستا ، پنه ، قارچ ، گوشت ، آشپزی ، آموزش آشپزی ، پاستا پنه ، قارچ و گوشت