----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
مواد لازم📝
1 لیوان شیر
1 لیوان آب
2 عدد تخم مرغ
1 قاشق مرباخوری نمک
2 لیوان آرد+ 1 قاشق غذاخوری آرد
مواد داخل کرپ📝
500 گرم گوشت چرخ کرده
5-6 عدد فلفل دلمه
1-2 عدد فلفل قرمز
1 عدد پیاز
4-3 عدد قارچ
1 عدد گوجه فرنگی
نمك، فلفل سیاه
3-4 حبه سیر
سس بشامل📝
1.5 قاشق غذاخوری کره
2 قاشق غذاخوری آرد
2 لیوان شیر
نمک و فلفل سیاه
پنیر پیتزا رنده شده
طرز تهیه📝
1. براى سس بشامل كره را آب كرده آرد را در كره تفت ميديم سپس شير را اضافه كرده مدام هم ميزنيم وقتى غليظ شد نمك و فلفل سياه را اضافه كرده و از روى اجاق برميداريم.
2. مواد کرپ را با هم مخلوط کرده و در ماهیتابه(چرب شده)به اندازه یک ملاقه ریخته پشت و رو سرخ میکنیم حدود 7-6 عدد کرپ بزرگ به دست میاد.
3. برای درس کردن مواد داخل کرپ پیاز را در 2_3 قاشق روغن زیتون تفت میدیم بعد از نرم شدن پیاز گوشت را بهش اضافه میکنیم و تفت اش میدیم تا رنگش عوض بشه بعد قارچ و فلفل دلمه و سیر رو اضافه کرده و تفت میدیم، کمی به مواد رب میزنیم و نمک و فلفل بعد گوجه‌فرنگی رو بهش اضافه میکنیم و از روی حرارت برمیداریم.
4. در ظرف پیرکس چرب شده یکی از کرپ ها را گذاشته ابتدا سس بشامل زده سپس از مواد داخل میذاریم بعد روی موادمون پنیر میپاشیم و سپس یک کرپ دیگر گذاشته و باز به ترتیب سس بشامل,مواد داخل, پنیر میریزیم و به این ترتیب 7-6 لایه درست میشود.روی بالاترین کرپ سس بشامل باقیمانده و پنیر ریخته و در فر 200 درجه تا وقتی که روی کرپ سرخ شود میپزیم.این غذا خیلی خوشمزه اس حتما امتحان اش کنین.
منبع: کانال تلگرام فن مهمانی
کلمات کلیدی: بورک کرپی ترکیه ، شیر ، تخم مرغ ، قاشق ، مرباخوری ، قاشق غذاخوری ، گوجه فرنگی ، فلفل دلمه