فارس ادز

داستان دنباله دار شش یخدانها - مریم برزویی

 یه داستان صوتی خاص 

(با خوانش خود نویسنده)

از اون داستانها که کلی ذهن تون رو درگیر میکنه
و روزها بهش فکر خواهید کرد

اگر علاقه مند به دریافت رایگان بخشی از داستان هستید اینجا کلیک کنید. 

داستان دنباله دار شش یخدانها - مریم برزویی

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

خاگینه برگی

خاگینه برگی

ویرایش: 1395/10/20
نویسنده: chaampol


موادلازم📝
آرد ٥٠٠ گرم
تخم مرغ ١ عدد
خمير مايه ١ ق چ
كره ١٢٠ گرم
بكينگ پودر ١/٤ ق چ
وانيل نصف ق چ
آب و زعفران دمكرده به مقدار لازم

مواد لازم شربت📝
شكر ٤پيمانه،آب ٢پيمانه،آبليمو نصف ق چ،زعفران مقدارى،هل نصف ق چ و گلاب يك ق غ

طرزتهيه📝
ابتدا خمير مايه را داخل مقدارى آب گرم حل كرده سپس آرد تخم مرغ،وانيل وبكينگ پ رامخلوط كرده
بهد كره آب شده(بن مارى حرارت غيرمستقيم)راهمراه با كمى زعفرون وخمير مايه اضافه ميكنيم وخوب مخلوط كرده مقدار كمى اب اضافه كرده وخوب ورز ميدهيم تاخميرلطيف وكمى سفت بدست بياد نيم ساعت ب خمير استراحت ميدهيم ( داخل پلاستيك)
تو اين فاصله شربت رو درست كرده سپس خميررا به اين شكل اماده ميكنيم
خميرراباوردنه نازك باز كرده به شكل مستطيل برش ميزنيم بعد به عرض مستطيل برشهاى نيم سانتى زده، دولبه مستطيل رو از عرض روى هم قرارداده تا ب شكل مربع بشه، سپس وسط مربع رو باز كرده دولبه ى خمير رو داخلش برده وبه بيرون ميكشيم پايين خميررو هم شكل داده تا شكل موردنظرمون برگ حاصل بشه سپس داخل روغن داغ سرخ كرده وروى دستمال مخصوص قرارداده روغنش كشيده بشه سپس درون ابكش قرارداده وشربت رو روى خاگينه ميريزيم


منبع: کانال تلگرام فن مهمانی
امتیاز دهی به مقاله



نظرات   (0 نظر)
مرتب سازی بر اساس:

 
ثبت نظر:
شما می توانید درباره خاگینه برگی نظر دهید یا سوال بپرسید:
نام و نام خانوادگی:
کلمات کلیدی: خاگینه برگی ، مواد لازم ، زعفران ، بكينگ ، شكر ، شربت ، آبليمو ، خمير