----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
مواد لازم📝
مرغ 4 تکه
پیاز 1 عدد
آلو بخارا 1 پیمونه
انار 2 پیمونه
رب گوجه‌فرنگی 1 ق غ
رب انار 2 ق غ
نمک، فلفل، زردچوبه بمقدار لازم
طرزتهيه📝
اول پیاز رو خیلی ریز خرد کرده و با روغن کمی تفتش میدیم بعد مرغ رو تو همون ظرف با ادویه هامون تفت میدیم تا رنگشون کاملا عوض شه بعد رب گوجه رو تو همون تابه تفت داده (من به ربم کمی دارچین هم زدم که طعمش بینظیر شد) تا خامیش گرفته شه و رنگ بگیره بعد دو لیوان آب جوش اضافه کرده و میذاریم تا مرغ مون کمی بپزه....وقتی مرغ نیم پز شد بهش رب انار و آلوها رو اضافه کرده و میزاریم تا خورشتمون جا بیفته و در آخر دونه های انار رو اضافه کرده و در تابه رو برمیداریم (ورگرنه دونه های انار رنگش رو از دست میده و سفید میشه) و میذاریم با حرارت کم سسش غلیظ شه .
نكات📝
١-این خورش باید کم آب و با سس غلیظ باشه .
2- این خورش بدون آلو هم درست میشه ولی توصیه میکنم اگه آلو دوست دارید حتما تو این خورش ازش استفاده کنید تا از طعم نابش لذت ببرید .
3-بعضی ها کمی زعفرون هم به این خورش میزنن ولی بدلخواهه و اصلا الزامی نیست.
منبع: کانال تلگرام فن مهمانی
کلمات کلیدی: مرغ ناردون ، کانال تلگرام فن مهمانی ، کانال تلگرام ، فن مهمانی ، کانال ، تلگرام ، فن ، مهمانی ، مواد لازم ، آموزش آشپزی ، آشپزی