فارس ادز

داستان دنباله دار شش یخدانها - مریم برزویی

 یه داستان صوتی خاص 

(با خوانش خود نویسنده)

از اون داستانها که کلی ذهن تون رو درگیر میکنه
و روزها بهش فکر خواهید کرد

اگر علاقه مند به دریافت رایگان بخشی از داستان هستید اینجا کلیک کنید. 

داستان دنباله دار شش یخدانها - مریم برزویی

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

شیرینی گل مینا

شیرینی گل مینا

ویرایش: 1395/11/2
نویسنده: chaampol


مواد لازم 📝
کره دویست گرم
پوست لیمو رنده شده یک قاشق چایخوری
پودرقند صد گرم
پودرکاستارد چهار قاشق سوپخوری
آرد دویست و پنجاه تا سیصد گرم
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ یک عدد
بکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوری

طرزتهیه 📝
کره و پودرقند رابا پوست لیمو و وانیل بزنید.زرده تخم مرغ را اضافه کرده پودرکاسترد+آردذرت+بیکینگ پودر را بامواد مخلوط کنید خمیر رو به صورت دلخواه مثلا قالب نیلوفر قالب زده وسط آن پسته بگذارید وبه مدت ده تا پانزده دقیقه در طبقه وسط فر با درجه صد و هفتاد و پنج بپزید. این خمیر چون کاسترد دارد زود سفت می شود برای همین نباید آرد زیادی اضافه کنید درصورتی که خمیر چسبنده بود در یخچال بگذارید تا سفت شود.
می توانید رنگ خوراکی اضافه کرده در دو رنگ با کاترفشاری گل مینا قالب بزنید .

نکته های مهم 📝
1: ممکن است همه 300 گرم آرد مصرف نشود. آرد را کم کم بریزید .
2: به جای کره می توان از مارگارین استفاده کرد و شیرینی ماندگارتری داشت .
3: برای رنگ کردن خمیرمقدار کمی خمیر بردارید و نوک خلال دندان رنگ ژله ای به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید . خمیرهای رنگ شده را درکیسه بسته نگه دارید تا حین کار خشک نشوند.
4: برای وسط گلها از شکلات چیپسی ، مروارید خوراکی و انواع ترافل می توان استفاده کرد .
5: گلهای کوچک و بزرگ خیلی راحت به هم می چسبند و نیاز به کار اضافه ای نیست. همچنین شکلات چیپسی هم خیلی راحت به خمیر می چسبد . فقط دقت کنید تا شیرینی هنوز گرم است روی هم نچینید تا شکلات چیپسی ها خنک شوند وشیرینی ها به هم نچسبند.


منبع: کانال تلگرام فن مهمانی
امتیاز دهی به مقاله



نظرات   (0 نظر)
مرتب سازی بر اساس:

 
ثبت نظر:
شما می توانید درباره شیرینی گل مینا نظر دهید یا سوال بپرسید:
نام و نام خانوادگی:
کلمات کلیدی: کوکی حاجی نوروز ، کانال تلگرام فن مهمانی ، کانال تلگرام ، فن مهمانی ، کانال ، تلگرام ، فن ، مهمانی ، مواد لازم ، آموزش آشپزی ، آشپزی